Übersicht
Mit einem Praktikum in den Lerch Genusswelten erhältst Du genau diesen Blick hinter die Kulissen.
Bei uns warten 4 Hotels und 8 Restaurants darauf, von Dir entdeckt zu werden!
Ganz egal, ob Schul- oder Pflichtpraktikum oder in Deiner Freizeit.
Ob für eine, drei oder sechs Wochen, bei uns ist alles möglich.
Bei uns erlebst Du die Gastronomie hautnah und wir binden Dich aktiv ins Geschehen mit ein.
Hinter welche Kulissen blickt man?
Du erhältst Einblick in die Abteilungen Service, Event oder Küche. Je nachdem, was Dich interessiert.
Wir zeigen Dir, wie ein Glas perfekt poliert wird, wie man Brunoise schneidet
oder von welcher Seite der Gast den Teller serviert bekommt.
An wen richtet sich das Praktikum?
Alle, die sich für eine Ausbildung in der Gastronomie interessieren.
Dazu gehören die Ausbildungsberufe im Restaurantfach oder der Küche sowie das Duale Studium.
Was wir von Dir brauchen?
Deinen Lebenslauf und die letzten beiden Zeugnisse.
Gerne kannst Du uns auch noch schreiben, warum Du hinter die Kulissen blicken möchtest.
Über Lerch Genusswelten
Du möchtest Lehre machen beim Ausbildungs-Ass?
Wir sind Deutschlands bester Ausbildungsbetrieb 2023 in der Kategorie "Handel, Industrie & Dienstleistung"!
Zu den Lerch Genusswelten gehören das Panoramahotel mit den Alpin Chalets & Lodges in Oberjoch, das Parkhotel Jordanbad in Biberach an der Riß, das Weitblick Allgäu in Marktoberdorf, sowie das Hotel Sommer in Füssen. Seit 2023 gehören zudem der 5-Sterne Campingplatz Brunnen in Schwangau sowie das Smart Mountainhotel BergBuddies in Oberjoch dazu.
Geführt werden die Betriebe der Lerch Genusswelten von den Familien Lerch - daher der Name - und Zwicker.
Derzeit werden ca. 600 Mitarbeitende, davon 85 Auszubildende und Betriebsstudenten, in unseren Lerch Genuss Welten beschäftigt (weitere Infos unter https://lerch-genuss.de/unternehmen/).
Das Weitblick Allgäu - 4-Sterne-Hotel in Marktoberdorf.
Auf 760 m Höhe steht seit 2019 das 4 Sterne Tagungs- und Wellnesshotel "Das Weitblick Allgäu".
Der Weitblick in die Welt spiegelt sich sowohl in den 98 durchdachten Zimmern und Suiten als auch im Restaurant Weitblick mit bodentiefen Fenstern sowie in dem multifunktionalen Tagungs- und Veranstaltungsbereich wider.
Auch der 2000 m² große Hot SPA mit großzügiger Saunalandschaft, Außenpool und Fitnesszentrum holt das Außen gekonnt ins Innen und zählt bereits jetzt zu einer der größten Hotel-Saunalandschaften des Allgäus. Im Bereich Gastronomie werden unsere Gäste mit saisonalen, regionalen und internationalen Spezialitäten verwöhnt. Gekocht wird mit Fair-Trade-Produkten. Mit dem Hotelrestaurant Weitblick, dem Restaurant Fräulein Lecker World, der SKY-Bar mit Dachterrasse (insgesamt 260 Sitzplätze) und vielen kulinarischen Ereignissen wie Social Food, Sonntagsbrunch und vieles mehr wird ein besonderer Schwerpunkt auf diesen kulinarischen Aspekt gelegt.
Für Events und Festivitäten im Allgäuer Chic wird es einen modernen Feststadl mit Südterrasse für bis zu 200 Personen, 5 Tagungsräume von 65 m² bis 201 m² und eine 550 m² große Eventfläche geben.
